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粮食深加工遭遇“瓶颈” 加快工业增长迫在眉睫

发布时间:2020-10-10 14:39    浏览次数 :

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据报道,今年我国秋粮丰收已成定局全年粮食产量有望一连6年稳定在1.3万亿斤水平。近年来粮食产量稳步增长,但粮食深加工行业仍存在诸多问题。因此,大力发展粮食深加工产业,对于延长粮食产业链、增加农民收入、丰富粮食资源利用具有重要意义。

近年来,玉米已成为我国的主要粮食作物,我国玉米主产区出现了“玉米产业”或“玉米经济”的说法。然而,加工能力过剩、我国人均玉米深加工产量低下等问题依旧存在。的主要原因在于中国真正开始玉米深加工的时间短,基础薄,没有几家企业进行大规模深加工。低水平加工导致玉米资源浪费和市场价格低,导致玉米深加工企业产能过剩,有效提高市场利润转化率。

水稻也是中国的粮食作物,根据相关数据,以我国以大米为原料的后续加工比例仅为5.7%水稻资源有效使用率不足70%。.的黑龙江为例,黑龙江肥沃的土壤和高产的水稻为中国的粮食稳定提供了保障。然而,与蓬勃发展的国家相比,黑龙江省的大米深加工水平仍然相对落后。深加工产品种类少,结构单一,深加工副产品不能合理利用。可见,充分发挥企业的精深加工优势,依靠科技创新,实现产品多元化供应,推动粮食加工跟上优质增长步伐,迫在眉睫。

除了玉米和大米,大豆也是中国重要的粮食作物。自20世纪90年代以来,中国逐渐成为大豆进口国,大豆成为中国少数几个需要大量进口的农产品品种之一。近年来,中国领先的大豆加工企业具有快速增长、降低种植和加工成本、扩大大豆种植规模和非转基因等一系列优势,为大豆增长提供了广阔的空间。但与玉米、水稻一样它也存在深加工条理和科技含量较低产物和种类单一等问题。

粮食深加工是指在粮食粗加工的基础上,通过一定的科技手段加工原料或半成品,使其成为人们可以直接使用的高附加值产品的惩罚。为了缓解粮食深加工的困境,需要有关部门、各级政府和粮食深加工企业共同努力,从多角度、多途径探索满足市场需求的突破途径。

同时,为了实现粮食从初级加工向精细加工的转变,其重点在于深加工技术的突破和创新。粮食深加工企业应尽量引进新技术,包括接受先进的产品包装、保鲜、储存等设备。借助“互联网食品产业”的电子商务平台,将粮食深加工产品与电子商务运营系统整合,拓宽粮食深加工产品的销售渠道。

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