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全国茶叶加工者职业技术竞赛决赛在福建省武夷

发布时间:2020-10-11 04:07    浏览次数 :

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(记者舒)10月9日,第三届全国农业产业职业技术大赛暨全国茶叶加工(精制)职业技术大赛决赛在福建省南平市武夷山市举行。农业和农村事务部农村社会发展中心主任潘,以及有关省、区农业和农村部门的同志、组长和入围者出席了开幕式。

此次活动由农业和农村事务部农村产业成长司牵头,农业和农村事务部农村社会事业成长中心和农业和农村事务部人力资源开发中心承办,福建省农业和农村事务部、南平市人民政府和中国茶叶学会协办。经各省(自治区、直辖市)选拔,来自15个省(自治区、直辖市)的63名选手进入决赛,其中来自田、桂阳、毕节的4名选手代表贵州参赛。

按照第一种能力,本次比赛是国家一级比赛,是以茶叶加工国家职业技术规模中高级工(国家职业资格三级)的知识和技术要求为基础。比赛总分100分,比赛项目分为理论考试(闭卷)和现场技术操作两个部门,其中理论考试成绩占20%,现场技术操作考核成绩占80%。

10月9日,63名选手在武夷山市红林宾馆举行理论考试。本次理论考试适当增加了新知识、新技术、新工艺、国家执法法律、目标、政策、技术规范等内容。10月10日至10月11日,在武夷山香江名苑(香江茶叶公司)茶厂,参赛选手需在24小时内完成现场技术操作考核。竞赛茶为红茶,原料选用金冠银。现场技术操作考核包括现场操作环节和产品茶叶质量两个部门。现场操作环节考核包括竞争对手的专业素质、制茶工艺规范、萎凋技术熟练程度、发酵技术熟练程度、干燥技术熟练程度和设备操作规范、毛茶精制技术熟练程度、茶样调配技术熟练程度、现场整理。茶叶产品的质量评价包括产量、水分和感官质量三个方面。

据熟人介绍,本次比赛前5名选手经人力资源和社会保障部批准后,被授予“国家技术专家”称号;获得6至20名选手,获得农业部颁发的“全国农业技术专家”证书和奖牌;在决赛中获得第一名并符合推荐条件的选手,由其所在省(区、市)总工会按法语优先推荐申报“全国五一劳动奖章”。

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