产品展示

这种月饼在福州消失了几十年 他也摆脱了!年最

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刚刚在车间压制成型的鲤鱼饼

是一件幸福的事。”吴咏红说。

日前,记者来到福建传统糕点

刷上金黄色的蛋黄液,再次烘烤

开发了黑芝麻、核桃、紫薯等

吴咏红。照片由受访者提供

打造福州特色陪送礼品

“鲤鱼饼和中秋节‘团圆’

它需要在生产线上

它很快被送进烤箱烘烤

设计500g、250g、70g、30g

只有“童年的礼物和蛋糕”的礼盒

[负责编辑:]

引领“复活”鲤鱼饼的故事

鲤鱼饼的繁殖

不同的嘴和胃

生产企业白蛋糕园

2014年,吴咏红带领团队创新模具

吴咏红还尝试打破鲤鱼蛋糕的节日属性

工人告诉记者,中途有着色

输得不公平的吴咏红又开始琢磨鲤鱼蛋糕了。其间,当时还健在的福州民间专家方炳贵给予了大力支持。

它卖了一万多本

吴咏红今年50岁了。他在2012年之前的五六十年间,以各种理由首次允许鲤鱼饼从福州人的中秋节消失。《老福州》想找童年的影像,却很难找到蛋糕。

“2011年的时候,我想过能不能再做一次鱿鱼饼。”吴咏红说。

一片米粉和一团馅料

完成7个流程和21个步骤

精选包装鲤鱼饼的制作

每年售出20万个鲤鱼饼

到2017年,

“这几年老方一直在推广鲤鱼饼的习俗文化,鼓励一些有实力的传统饼公司在做鲤鱼饼的时候找我们。”吴咏红说,方炳贵不仅见过长辈做鲤鱼饼,还亲自做过。他对模具创新提出了指导性建议。

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之后,顺势而为

10分钟左右拿出来

2015年,鲤鱼蛋糕系列产品推出市场

白冰花园做的鲤鱼饼。

放入模具中,压制成饼状

同等重量的鲤鱼饼

最终的鲤鱼蛋糕的颜色会变得更有吸引力

一个栩栩如生的鲤鱼蛋糕出现在你面前.

 

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